تحضير وتوريد البطاطس الطازجة للمطاعم والفنادق في الرياض
نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها في منشأتنا بالمقاس الذي يعتمده العميل، ثم نعبئها في أكياس مفرغة من الهواء ونوردها مبردة في المواعيد المتفق عليها.
صندوق العينات مجاني لتجربة المنتج قبل أي التزام.
- الأنواع
- أصابع وشرائح ومكعبات
- خيارات التقطيع
- 13 خيارًا، مقشرة وغير مقشرة
- العبوات
- عبوة 1 كجم أو 2.5 كجم
- المكونات
- بطاطس فقط، دون أي مواد مضافة
- نطاق التوريد
- مدينة الرياض
تكلفة التحضير داخل الفرع
لا يمثل سعر البطاطس الخام تكلفتها الفعلية على المطعم، فتحضيرها في الفرع يضيف تكاليف يومية لا تظهر في فاتورة الشراء.
العمالة
ساعات يومية للغسيل والتقشير والتقطيع، تزيد في أيام الذروة.
الفاقد
يدفع ثمن البطاطس بوزنها الكامل، ويهدر جزء منه في القشور والأجزاء غير الصالحة.
المساحة
مخزن لأكياس البطاطس الخام، ومنطقة مجهزة للغسيل والتقطيع.
النظافة
تراب ومياه غسيل وقشور يلزم التخلص منها يوميًا.
تفاوت المقاس
يختلف التقطيع بين العاملين وبين الفروع، فتختلف الحصة المقدمة.
الشراء والمتابعة
متابعة أسعار البطاطس الخام وجودتها وتوفرها على مدار العام.
مع الأطعمة المتجددة يستلم المطعم البطاطس جاهزة للاستخدام، ويدفع ثمن الكمية التي يستخدمها فقط.
منتجاتنا
ثلاثة أنواع من البطاطس الطازجة بثلاثة عشر خيار تقطيع، وجميعها متاحة مقشرة وغير مقشرة.
مراحل التحضير
تمر البطاطس بخمس مراحل في منشأتنا قبل وصولها إلى العميل.
1الاستلام والفرز
فرز البطاطس عند الاستلام، واستبعاد غير المطابق للمواصفة.
2الغسيل والتقشير
غسيل لإزالة التربة، ثم تقشير الأصناف المقشرة.
3التقطيع
تقطيع بالمقاس المعتمد لكل صنف.
4الفحص والتعبئة
فحص المقاس، ثم التعبئة في أكياس مفرغة من الهواء ومغلقة حراريًا.
5التبريد والتوريد
حفظ مبرد، ثم النقل في صناديق إلى موقع العميل في الموعد المحدد.
العبوات وسلامة الغذاء
عبوات بأوزان ثابتة يسهل ترتيبها في غرفة التبريد وجردها، ويفتح منها ما يلزم لكل وردية.
مواصفات العبوة
- الوزن
- عبوة 1 كجم أو 2.5 كجم
- الكيس
- شفاف، يظهر المنتج عند الاستلام
- التفريغ
- سحب الهواء قبل الإغلاق
- الإغلاق
- حراري محكم
- بيانات العبوة
- اسم المنشأة وتاريخ الإنتاج
سلامة الغذاء
- الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء المعتمدة في المملكة.
- إجراءات نظافة تشمل ملابس العمل والقفازات والأدوات والأسطح.
- فحص مقاس التقطيع قبل التعبئة.
- حفظ مبرد في المنشأة، ونقل مبرد حتى موقع العميل.
آلية التعامل والتوريد
يبدأ التعامل بصندوق عينات مجاني لتجربة المنتج قبل أي التزام.
- 1
طلب العينة
نرسل عينات من الأصناف التي يحتاجها العميل.
- 2
اعتماد المواصفة
تحديد خيار التقطيع والحالة والعبوة لكل صنف.
- 3
برنامج التوريد
تحديد أيام التسليم والكميات ومواقع الاستلام.
- 4
الطلبات المنتظمة
التوريد وفق البرنامج، مع إمكانية تعديل الكميات.
- نطاق التوريد
- مدينة الرياض
- الجدولة
- وفق برنامج متفق عليه
- الطلبات العاجلة
- في اليوم نفسه أو التالي، بحسب التوفر
- أيام العمل
- السبت إلى الخميس، 8:00 صباحًا إلى 8:00 مساءً
- السداد
- تحويل بنكي
طلب عرض سعر
أرسل لنا الأصناف المطلوبة، والكمية الأسبوعية التقريبية، وعدد الفروع أو مواقع التسليم، وأيام التوريد المناسبة.
أسئلة متكررة
ما المنتجات التي تقدمها الأطعمة المتجددة؟
بطاطس طازجة محضرة في ثلاثة أنواع: أصابع، وشرائح سادة ومموجة، ومكعبات سادة ومموجة، بثلاثة عشر خيار تقطيع، مقشرة وغير مقشرة، في عبوة 1 كجم أو 2.5 كجم.
هل المنتج مجمد؟
لا. البطاطس طازجة، وتحفظ وتنقل مبردة حتى موقع العميل.
هل تضاف إلى البطاطس مواد حافظة؟
لا. تحتوي العبوة على بطاطس طازجة فقط، دون أي مواد مضافة.
ما المناطق التي يغطيها التوريد؟
مدينة الرياض.
كيف أبدأ التعامل معكم؟
اطلب صندوق العينات المجاني عبر واتساب أو نموذج التواصل. وبعد تجربة المنتج نعتمد المواصفة معًا، ثم نحدد جدول التوريد.
هل يمكن الطلب في اليوم نفسه؟
الأصل أن يكون التوريد وفق جدول متفق عليه مسبقًا، وتلبى الطلبات العاجلة في اليوم نفسه أو التالي بحسب التوفر.
هل تجهزون مقاسات غير المذكورة؟
نعم، بعد الاتفاق على المقاس واعتماده مسبقًا.
كيف يكون السداد؟
بالتحويل البنكي إلى حساب المنشأة.
اطلب عرض سعر أو صندوق العينات
نرد على الطلبات خلال أيام العمل، من السبت إلى الخميس.